Colomba


2,30 € TTC

BIERE BLANCHE

COLOMBA est brassée à partir de malt d'orge et de froment.

Non filtrée, de fermentation basse, son trouble naturel est dû à la présence des levures, mais c'est bien au coeur du maquis qu'elle trouve son goût et son nez uniques.

Arbousier, myrte, genévrier..., un mélange subtil et délicat de ces espèces est préparé dans une grosse boule à thé et infuse dans la cuve à houblonner pendant la cuisson du moût.

• Fermentation basse

• Degré d'alcool: 5 % vol.

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